- 제품소개
- 주요원료
- 구아검 (Guar Gum)
구아검 (Guar Gum)
설명
구아검은 인도와 파키스탄 등의 일년생 콩과식물인 구아 종자의 배유를 분쇄하여 얻어지며,
주성분은 만노스와 갈락토스로 구성되어 있다. 냉수에 쉽게 용해되어 점성이 매우 높은 용액이 된다.
적용분야
- 아이스크림
- 스프
- 소스
- 면류
- 수산연제품류
- 통조림류
- 화장품
구아검 (Guar Gum)
구아검은 인도와 파키스탄 등의 일년생 콩과식물인 구아 종자의 배유를 분쇄하여 얻어지며,
주성분은 만노스와 갈락토스로 구성되어 있다. 냉수에 쉽게 용해되어 점성이 매우 높은 용액이 된다.