서브 비쥬얼 01
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육가공품

설명
육단백질과 상호 결합하는 성질을 이용하여 성형시 결착력을 향상시킴.
조직에 탄력을 부여하고, 보수성이 강하여 씹을 때 부드러움을 더해줌.
보관시 물이 분리되는 것을 막아줌.